Kermainen svampesovs
opskrift

Kermainen svampesovs er en lækker tilføjelse til pasta, ris eller kødretter. Denne hurtige og nemme opskrift passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Vask og hak svampene i små stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm smør og olivenolie på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server saucen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.35 (4604 anmeldelser) ★★★★★ del