Kermet svampesauce
opskrift

Kermet svampesauce er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne hurtige og nemme opskrift er ideel til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Vask og skær svampene i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over middel varme. Tilsæt løget og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner.
5. Krydr med salt og sort peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (2612 anmeldelser) ★★★★★ del