Chokoladefondant med is
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til specielle lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Lidt kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med en kugle is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.9 (4734 anmeldelser) ★★★★★ del