Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er helt glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er lige kombineret.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10 minutter.
7. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
8. Server straks med flødeskum eller is på siden.
Næringsinformation pr. servering (omtrentlig):
Kalorier: 350 | Protein: 5 g | Fedt: 25 g | Kulhydrater: 30 g | Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.82 (6111 anmeldelser) ★★★★★ del