Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 230 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (4587 anmeldelser) ★★★★★ del