Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller grøntsager. Denne opskrift er hurtig og nem at lave!
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingefond
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og fonden på panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil den er lidt tykkere.
5. Smag til med salt og peber. Server varm, f.eks. til pasta eller kød. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (6292 anmeldelser) ★★★★★ del