Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Pil og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i svampeblandingen. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
5. Smag saucen til med salt og sort peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.38 (656 anmeldelser) ★★★★★ del