Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilføjelse til pasta, ris eller bøf. Hurtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk frisk persille (hakker)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktion:

1. Skyl svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampeskiverne til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt hakket persille lige før servering.
7. Server saucen varm sammen med dine valgte retter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (5485 anmeldelser) ★★★★★ del