Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og er tilstrækkelig til ca. fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smørret og olivenolien op på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server saucen varm, f.eks. over pasta eller kød, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (6356 anmeldelser) ★★★★★ del