Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilføjelse til retter og passer særligt godt til pasta, kød eller grøntsager. Denne hurtige opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter i ca. 2-3 minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i 5-10 minutter, indtil den tykner lidt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server saucen varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (4217 anmeldelser) ★★★★★ del