Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er smukt brune, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil saucen tykner.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server varm med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del