Kermainen svampe sauce
opskrift

Kermainen svampe sauce er en lækker tilbehør til pasta eller bøf. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og er nok til 4 personer.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og hak dem i små stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg på panden, og steg dem indtil de er bløde og gennemsigtige.
5. Tilsæt svampene til panden, og steg dem indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden over svampemassen, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server saucen med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.26 (1797 anmeldelser) ★★★★★ del