Kermainen Svampesovs
opskrift

Kermainen svampesovs er en lækker tilbehørsret, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær svampene i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smør og olivenolie på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt løg til panden og svits dem i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server saucen med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.71 (860 anmeldelser) ★★★★★ del