Kermainen svampe sauce
opskrift

Kermainen svampe sauce er en lækker tilbehør til pasta, ris eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rens svampene og hak dem i små stykker. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm smørret og olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server saucen varm sammen med f.eks. pasta, ris eller kartofler. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (456 anmeldelser) ★★★★★ del