Kermainen svampe sauce
opskrift

Kermainen svampe sauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne hurtige opskrift tager kun 20 minutter at forberede og er ideel til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolie og smør op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
7. Smag til med salt og sort peber.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (342 anmeldelser) ★★★★★ del