Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Let og hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skyl svampene og hak dem i små stykker.
2. Skræl og hak løget og hvidløget.
3. Varm smør og olivenolie op på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løgene til panden og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil den er lidt tyknet.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server saucen varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (4427 anmeldelser) ★★★★★ del