Kermainen svampe sauce
opskrift

Kermainen svampe sauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta eller kød. Hurtigt at forberede, denne sauce er ideel til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér i cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet (ca. 5-7 minutter).
6. Hæld fløden over svampeblandingen og tilsæt timian. Rør godt rundt.
7. Lad saucen simre i cirka 5 minutter, indtil den er lidt tyknet.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (3435 anmeldelser) ★★★★★ del