Vegansk Chokoladefondant (Forberedt på 30 minutter, Serverer 4)
opskrift

En lækker og dekadent vegansk chokoladefondant, der smelter i munden.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (vegansk)
- 100 g kokosolie
- 150 g sukker
- 1 dl mandelmælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt den mørke chokolade og kokosolie sammen i en skål over vandbad.
3. I en anden skål, pisk sukker, mandelmælk og vaniljeekstrakt sammen.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til sukkerblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet, bagepulveret og saltet i blandingen, og rør indtil alt er blandet.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner eller muffinsforme.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (1320 anmeldelser) ★★★★★ del