Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn vandet fra kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker og læg dem i en stor skål.
4. I en anden skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, rødløg, dild, salt og peber.
5. Hæld dressingen over kartoflerne og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
6. Dæk skålen og lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.28 (2604 anmeldelser) ★★★★★ del