Kylling med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i strimler.
2. Skræl og skær gulerødderne i skiver.
3. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Tilsæt hvidløg og lad det sautere i 1 minut.
6. Tilsæt kyllingestrimlerne, og steg dem indtil de er gyldne.
7. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og zucchini, og steg i yderligere 5-7 minutter.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 40 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (1368 anmeldelser) ★★★★★ del