Kermainen Sienipadassa
opskrift

En lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager dig med på en smagsrejse gennem skovens skatte.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 400 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Ohje:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Tilsæt timian, salt og peber. Lad saucen simre på lav varme i ca. 5-7 minutter.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
7. Server retten varm og riv parmesanost over, hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 600 kcal
Proteiner: 16 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 28 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (1445 anmeldelser) ★★★★★ del