Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3-4 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt.
8. Riv parmesanosten over pastaen, og krydr med salt og sort peber. Rør endnu en gang.
9. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (2900 anmeldelser) ★★★★★ del