Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og har fået farve, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Riv parmesanosten i og krydr med salt og peber.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (4671 anmeldelser) ★★★★★ del