Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmad eller weekendlækkerier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordammet, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til svampesaucen og bland godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Riv parmesanost over pastaen og rør rundt. Smag til med salt og sort peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (4892 anmeldelser) ★★★★★ del