Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsaften. Denne opskrift er nem og velsmagende for alle pastafans.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Hæld vandet fra og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil væsken er fordampet, og svampene er smukt gyldne.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (429 anmeldelser) ★★★★★ del