Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at forberede og tager kun 30 minutter!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden over svampene og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tør, så tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
8. Server pastaen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (3901 anmeldelser) ★★★★★ del