Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener, når du ønsker noget velsmagende og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak svampene og sautér dem i smør på en mellemvarm pande i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og sautér i yderligere 1 minut.
4. Hæld fløden over svampene og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta og parmesan i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
6. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5351 anmeldelser) ★★★★★ del