Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener, når du ønsker en velsmagende middag uden besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sauter, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og skiverne af svampe. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti i svampefløden. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så blandingen bliver cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør, indtil den smelter.
7. Server straks med frisk persille drysset over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 580 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (1075 anmeldelser) ★★★★★ del