Kermainen svampespaghetti
opskrift

Denne lækre kermede svampespaghetti er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller weekendmåltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og lad det simre i et par minutter.
6. Rør den revne parmesanost i, og krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte spaghetti med saucen, og rør godt.
8. Server i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 540 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 63 g
Fedt: 24 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (2168 anmeldelser) ★★★★★ del