Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Du kan tilsætte lidt kogevand, hvis saucen skal fordeles bedre.
7. Riv parmesanosten i retten og krydr med salt og peber. Rør godt igen.
8. Server spaghetti på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (5655 anmeldelser) ★★★★★ del