Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
8. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten smelter.
9. Server varmt, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (5132 anmeldelser) ★★★★★ del