Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg i små tern. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i panden og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.42 (5936 anmeldelser) ★★★★★ del