Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør godt rundt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet, så spaghettien ikke tørrer ud.
8. Riv parmesanosten over spaghettien, og rør rundt.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
10. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 650 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fedt: 30 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (5447 anmeldelser) ★★★★★ del