Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der er nem at lave til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghettien i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i flødesovsen. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Smag til med salt og sort peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (3096 anmeldelser) ★★★★★ del