Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til middag eller som en hverdagsforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i svampeblandingen, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden, og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
9. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (4570 anmeldelser) ★★★★★ del