Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til både hverdag og særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
6. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt, så spaghetti bliver dækket af saucen.
9. Server varmt med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (3407 anmeldelser) ★★★★★ del