Kermainen svampespaghetti
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller), skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl fløde
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg, indtil det dufter, ca. 1 minut.
3. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti i portioner, drys med revet parmesan og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 4.85 (4932 anmeldelser) ★★★★★ del