Kermainen svampepasta
opskrift

Kermainen svampepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i et øjeblik.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og bløde.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til svampe-flødeblandingen. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (2183 anmeldelser) ★★★★★ del