Kermainen svampepasta
opskrift

Kermainen svampepasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og varm det op. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (2188 anmeldelser) ★★★★★ del