Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift tager kun cirka 30 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og sautér, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og svampene til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at sikre, at pastaen bliver godt dækket af saucen.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (6251 anmeldelser) ★★★★★ del