Kermainen svampespaghetti
opskrift

Denne lækre og fyldige svampespaghetti er hurtig at tilberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør grundigt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (474 anmeldelser) ★★★★★ del