Kermainen svampespaghetti
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, der er perfekt til hverdagsmiddag. Den er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt kogevand.
7. Riv parmesanost i pastablandingen og krydr med salt og peber.
8. Server varmt med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (3643 anmeldelser) ★★★★★ del