Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)
opskrift

Denne lækre chokoladefondant er perfekt til en sød afslutning på et måltid. Server den varm med en kugle vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En smule smør til pensling af forme
- En smule mel til støvning af forme
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i blandingen og fold det ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med mel, så dejen ikke hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem op til cirka 2/3.
8. Bag dem i ovnen i 8-10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden de vendes ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.51 (5404 anmeldelser) ★★★★★ del