Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 500 g kartofler
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og drysset med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.87 (5151 anmeldelser) ★★★★★ del