Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker ret til en hurtig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebryster
- 200 g pesto
- 1 rød peberfrugt
- 100 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i terninger og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt kyllingeterningerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt den til panden sammen med cherrytomaterne. Steg i 5 minutter.
5. Tilsæt pestoen til panden og rør godt rundt, indtil det hele er dækket.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland alt godt sammen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.86 (4178 anmeldelser) ★★★★★ del