Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret. Perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1/2 squash, revet
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, gulerod, squash, hvidløg, havregryn, æg, salt og peber godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (1508 anmeldelser) ★★★★★ del