Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild. Perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, hakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i tern og læg dem i en skål.
3. I en anden skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild og citronsaft. Rør godt.
4. Tilsæt dressingen til kartoflerne og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (4836 anmeldelser) ★★★★★ del