Kartofler med Rosmarin og Hvidløg (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og simpel ret med sprøde kartofler, der er smagt til med aromatisk rosmarin og hvidløg.
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Vask og skrub kartoflerne grundigt. Halvér eller kvarter dem, alt efter størrelsen.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, hakket hvidløg, rosmarin, salt og peber. Bland godt, så kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
4. Læg kartoflerne på en bageplade dækket med bagepapir i et enkelt lag.
5. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs igennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.49 (2277 anmeldelser) ★★★★★ del