Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

Lækre og saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, finthakket løg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og server sammen med frikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (1256 anmeldelser) ★★★★★ del