Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, hakket dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber, og lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (171 anmeldelser) ★★★★★ del